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丁二酸食品级琥珀酸生物法制调味剂增鲜剂缓冲剂增味提鲜剂
产品型号: 食品级
产品规格: 25kg/袋
产品作用: 酸度调节剂增味剂
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发布时间: 2025-04-18 18:07
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质量标准:GB/T

英文名称:Succinic acid(Butanedioic acid)

  量:99%

C AS:110-15-6

分子式:C4H6O4

分子量:118.09

性状:无色至白色单斜晶系结晶或结晶性粉末。无臭,有特殊酸味,味觉阀值:0.0039%。相相对密度1.57。熔点188℃。沸点235℃。溶于水(1g/13ml,25℃),易溶于热水(1g/1ml)。1%溶液的ph值2.7.溶于乙醇(5.4g/100ml)、甘油(约5g/100ml),不溶于乙醚及石油醚。

丁二酸用途:酸味剂;缓冲剂;中和剂;调味剂。可用于清酒,用量0.08%~0.09%;日本发酵豆酱、酱油、清凉饮料、糖食制品等的调味剂。

丁二酸琥珀酸作为表面活性剂、清洁剂添加剂和起泡剂;琥珀酸作为离子鳌合剂,用于在电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀;琥珀酸在食品行业中作为酸化剂、PH改良剂、风味物质和抗菌剂。

产品用途丁二酸(包括盐类)可产生酸味、呈味,可用于豆酱、酱油、日本酒、调味料等。作为离子螯和剂,丁二酸用于在电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀;丁二酸是一种良好的表面活性剂,是去垢剂、肥皂和破乳剂的组分;丁二酸可生产脱毛剂、牙膏、清洗剂、高效去皱美容酯。丁二酸还用于润滑剂、添加剂、弹性体中。纺织品加工中可上浆防收缩,改进染色性。改进己内酰胺黏度与防火性等。 保质期:2年

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